З 1966 твори І. В. Остафійчука експонуються на виставках в Україні та за кордоном — у Франції, Німеччині, Бельгії, Італії (всього понад 70 групових та 40 персональних виставок).
1967 — виставки львівських графіків у місті Каунас (Литва), Тбілісі (Грузія) та Мінську (Білорусь). Виставка львівських художників у Жешуві (Польща).
1971 — Міжнародна книжкова виставка в Лейпцигу (Німеччина, тодішня НДР). Виставка “Сучасна графіка України” у Нью-Йорку (США).
1972 — виставка чотирьох художників у Ризі (Латвія).
1979 — перша персональна виставка у Львівській картинній галереї; показ робіт у Тернопільській
мистецькій галереї.
1980 — персональна виставка у Хмельницькому. Виставка на IX Бієнале графічного мистецтва у м. Брно (Чехія).
1981 — виставка гравюри малих форм. Банска-Бистриця (тодішня Чехословаччина).
1987 — виставка радянських художників в Італії.
1988 — виставка українських митців у Едмонтоні (Канада). Виставки в Оттаві, Монтреалі, Торонто (Канада) та Клівленді (США).
1989 — персональна виставка у Загребі (Хорватія, колишня Югославія). Персональні виставки у Рочестері, Детройті, Нью-Йорку (США).
1990 — виставка митців Торонто та персональні виставки в Оттаві (Канада), Лос-Анжелесі (США), Чернівцях та Львові. Виставка українських художників у Детройті (США).
1991 —Чорнобиль — 5 років після. Детройт (США). Персональні виставки у Філадельфії, Нью-Йорку та Чікаго (США), в Едмонтоні (Канада).
2002 — персональна виставка циклу “Париж” у галереї “Гердан” у Львові. Виставки в містах Канади: Торонто, Саскатуні, Едмонтоні, Монтреалі, Оттаві.
2003 — виставки в Рокфорді та Чікаго (США).
2004 — “Осінній салон”, Львів.
2005 — виставки в містах США (Чікаго, Рокфорд) та Канади (Торонто, Саскатунь)
2006 — виставка в Національному художньому музеї України (Київ), виставка пам’яті Чорнобиля (Львів), виставка українських мистців (Італія: Рим).
2007 — виставка у Музеї літератури у Києві; персональна виставка у Львові.
2012 — виставка графіків Львова.
